Jovem consome menos fibra do que o indicado

Estudo realizado no Rio Grande do Sul mostrou que 65,6% da população consome alimentos com fonte de fibra inferior a recomendada.

O estudo foi feito com 4.000 moradores. Entre os adolescentes, 77,8% apresentaram ingestão inadequada do nutriente.

Idosos possuem um consumo menos impróprio, 54,6% não consome a quantidade recomendada.

De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), apenas de 5% a 25% da população atende a recomendação dada ao consumo de fibras alimentares.

Segundo o nutricionista Daniel Baldoni, da Faculdade de Saúde Pública da USP, o número de consumo inadequado é altíssimo e não deveria ocorrer, porém está dentro do que outros estudos, feitos em outras cidades, haviam mostrado.

Baldoni afirmou que é preocupante o fato de adolescentes formarem o grupo que menos consome fibras, pois eleva o risco de levarem para a vida adulta maus hábitos alimentares.

Ele explica que os alimentos de fibras também têm vitaminas e, caso o resultado se mantiver a longo prazo, eleva o risco de doenças crônicas.

As fibras são importantes para o bom funcionamento do intestino, pois aumenta a sensação de saciedade e ajudam a reduzir o colesterol.

Recomenda-se que sejam ingeridas cinco porções de alimentos como frutas, verduras, legumes e alimentos naturais diariamente.