A hortaliça do seu coração
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Ziza
O aspargo é um talo com cerca de 1 m de altura com raiz lenhosa. As escamas que existem no talo são folhas modificadas que se tornam em novos ramos . Frescos ou em conserva, os aspargos são os campeões nas saladas e nas sopas. No entanto, perde muito do seu valor nutritivo quando comprado em forma de conserva devido aos aditivos quimicos que recebe. Veja a matéria completa no Blog Saúde pelas Plantas no endereço http://saudepelasplantas.blogspot.com/2009/07/hortalica-do-seu-coracao.html.